تشخيص وتقييم الفعالية البايولوجية لزيت اللوز الحلو وزيت الكتان وزيت اليقطين تجاه البكتريا المرضية والفطريات

Abstract

يهدف هذا البحث الى استخلاص زيت اللوز الحلو ,زيت اليقطين وزيت الكتان من البذور المجففة لكل نبات وتشخيص وتقييم فعالية هذه الزيوت ضد انواع من العزلات البكتيرية والفطرية المختبرية استخدمت طريقة العصر البارد في تحضير الزيوت الثابتة الثلاث ,شخصت المواد الفعالة الموجودة داخل كل نوع من الزيت النقي باستخدام جهاز مطياف الاشعة تحت الحمراء(FTIR) ,وجهاز كشف مطياف الكتلة (GC.Mass) ,بينت النتائج احتواء زيت اليقطين على حوامض دهنية من(ستيارك,الاوليك,زيت النخيل,وحامض اللينوليك) وبنسب مئوية(37,14,41,5) على التوالي ,وان اعلى نسبة هي لحامض الاوليك وحامض اللينوليك %(41,37) . و ان زيت اللوز الحلو يحوي حوامض دهنية من (ستيارك,الاوليك,زيت النخيل,وحامض اللينوليك) وبنسب مئوية(,6.4,63,2.525.1) على التوالي ,وان اعلى نسبة هي لحامض الاوليك وحامض اللينوليك % (63.4,25.1). كما بينت النتائج ان زيت الكتان يحوي حوامض دهنية من (ستيارك,الاوليك, اللينوليك وحامض اللينولينك) وبنسب مئوية(48,20,25,9 ) على التوالي ,وان اعلى نسبة هي لحامض اللينولينك (48)%. اختبرت فعالية زيت اللوزالحلوSweet Almond Oil ,زيت الكتانFlax Oilوزيت اليقطينPumpkin Oilتجاه العزلات Staphylococcus aureus.,E.coli) (albic Candida,Staphylococcus epidermis, Streptococcus mutans’ بينت النتائج ان زيت اللوز الحلو بالتركيز 50% هو الاكثر فعالية تجاه بعض العزلات البكتيرية والفطرية اذ اعطى قيمة تثبيطية بقطر هالة تراوحت بين (14,0,0,19,15) على التوالي بالمقارنة مع المضادات الحيوية القياسية المثبتة مسبقا على نفس السلالات والتي تتراوح بين (17,20,17,17,16). والملاحظ ان زيت اللوز الحلو لم يظهر اي تثبيط ضد بكتريا Staphylococcus aureus وبكتريا Streptococcus mutans ولجميع التراكيز. واظهرت النتائج ان زيت الكتان بالتركيز 50% هو الاكثر فعالية تجاه بعض العزلات البكتيرية والفطرية اذ اعطى قيمة تثبيطية بقطر هالة تراوحت بين (,-19,18,10,12) على التوالي بالمقارنة مع المضادات الحيوية القياسية المثبتة مسبقا على نفس السلالات والتي تتراوح بين (17,20,17,17,16). وبينت النتائج ان زيت اليقطين بالتركيز 50% هو الاكثر فعالية تجاه جميع العزلات البكتيرية والفطرية اذ اعطى قيمة تثبيطية بقطر هالة تراوحت بين (15,14,10,20,14) على التوالي بالمقارنة مع المضادات الحيوية القياسية المثبتة مسبقا على نفس السلالات والتي تتراوح بين (17,20,17,17,16).