الملخص اللبن الرائب هو منتج من تخمر الحليب بواسطة بكتريا حامض اللاكتيك . تم إنتاج اللبن الرائب مختبريا من حليب ميلاك ( المجفف ) وذلك باستخدام بادئ من بكتريا حامض اللاكتيك . تم إنتاج عينات لبن رائب كمعاملة سيطرة وإنتاج ...